Ev Yapımı Bolonez Soslu Spagetti Tarifi

Lezzetli bir bolonez soslu spagetti yapmak için basit ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte adım adım yapılışı:

Hazırlık Süresi: 15 dakika (soğan, sarımsak doğrama, domatesleri rendeleme, malzemeleri hazırlama)

Pişirme Süresi: 30-35 dakika (makarna haşlama 8-10 dakika, bolonez sosu pişirme 20-25 dakika)

Bekleme Süresi: 0 dakika (hemen servis edilebilir)

Toplam Süre: 45-50 dakika

Gerekli Mutfak ekipmanları

Tencere: Makarna haşlamak için geniş bir tencere.

Tava: Bolonez sosunu hazırlamak için geniş bir tava.

Kesme Tahtası: Soğan, sarımsak ve diğer malzemeleri doğramak için.

Bıçak: Malzemeleri doğramak için.

Rende: Domatesler ve Parmesan veya kaşar peyniri rendelenmesi için.

Süzgeç: Haşlanan makarnayı süzmek için.

Spatula veya Kaşık: Sosu karıştırmak için.

Büyük Karıştırma Kasesi: Makarna ve sosu karıştırmak için.

Malzemeler

400 gram spagetti
300 gram kıyma
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, kekik
Üzeri için: Rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
Yapılışı

1.Makarnayı Haşlama

Geniş bir tencereye su koyun, kaynadıktan sonra tuz ekleyin.
Spagetti makarnayı ekleyip 8-10 dakika kadar haşlayın. (Paket üzerindeki pişirme süresine dikkat edin.)
Makarnayı süzüp bir kenarda bekletin.

2. Bolonez Sosu Hazırlama

Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.
Doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip karıştırın. Ardından rendelenmiş domatesleri ve suyu ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

3. Servis

Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırarak iyice harmanlayın.
Tabaklara alıp üzerine parmesan peyniri serpiştirin.